Saumon fumé Bio – Filet tranché 1200g

113.33 €/Kg

1 200 g

Le saumon fumé bio de l’Atelier d’Angresse : L’art du geste juste

Aventure Culinaire a sélectionné pour vous ce saumon d’exception, véritable symbole d’excellence gastronomique. Préparé selon la recette unique de l’Atelier d’Angresse, ce poisson est sublimé par un salage au sel de Guérande et une fumaison lente au bois de hêtre.

Une texture moelleuse et des saveurs subtiles Le secret de ce produit réside dans sa maturation spécifique, une étape clé maîtrisée par l’Atelier qui lui confère une texture parfaitement moelleuse et des arômes d’une finesse extraordinaire. Nous vous le proposons en belles tranches fines, conditionnées sous vide pour préserver toute leur fraîcheur, que ce soit pour une soirée intimiste ou une grande réception.

Un engagement éthique et biologique La qualité commence dès l’origine : les poissons sont élevés selon le cahier des charges Bio en Écosse ou en Irlande, en fonction des saisons. L’Atelier d’Angresse travaille exclusivement avec une poignée d’éleveurs rigoureusement sélectionnés pour la qualité exemplaire de leur production et leur respect de l’environnement.

Nutrition et créativité culinaire Prêt à être dégusté, ce saumon fumé s’adapte à une infinité de préparations. Au-delà du plaisir gustatif, c’est une source précieuse de protéines nobles, riche en oméga 3, vitamines (A, B et D), minéraux et oligo-éléments essentiels à votre équilibre.