Aventure culinaire
Votre passeport pour l’évasion gourmande.
Pour ceux qui partagent notre passion, qui aiment autant apprécier la créativité et le talent des chefs au restaurant que le plaisir de créer et de partager en cuisine, aventureculinaire.fr est votre destination pour toutes les aventures gastronomiques
Bienvenue sur AventureCulinaire.fr :
Le site des amoureux du goût, des belles tables et de la cuisine inspirée
Que vous soyez cuisinier du dimanche ou chef en devenir, amateur de bons restaurants ou explorateur de saveurs,
Aventure Culinaire est votre terrain de jeu gourmand.
Ici, on célèbre la gastronomie sous toutes ses formes :
Des recettes de chefs accessibles et inspirantes, pour sublimer vos repas
Des portraits de chefs passionnés, qui partagent leur vision et leurs secrets
Des quiz gastronomiques pour tester vos connaissances et vous amuser
Une boutique de produits d’exception, sélectionnés pour leur qualité
Un annuaire des meilleurs restaurants partout en France
Des outils pratiques pour cuisiner mieux, plus facilement et avec plaisir
Un blog riche en découvertes, tendances, astuces et histoires culinaires
Des fournisseurs engagés, qui valorisent le terroir et le savoir-faire
Notre mission : rendre la cuisine belle, simple et savoureuse, pour tous ceux qui aiment bien manger, bien recevoir, et bien partager.
Le blog d’Aventureculinaire.fr : votre fenêtre sur la richesse gastronomique Française
Avec plus de 900 articles à votre disposition, vous explorez ici la plus grande fenêtre ouverte sur notre patrimoine.
Des secrets d’une histoire culinaire millénaire aux finesses des produits du terroir AOP, des spécialités régionales oubliées aux conseils d’experts sur le matériel indispensable : tout ce que vous cherchez se trouve forcément ici.
Ne cherchez plus, trouvez.
Tapez un ingrédient, une région, un ustensile ou une époque dans la barre ci-dessous et lancez votre prochaine aventure gustative !
Histoires et rituels
La création du guide Michelin (1900) : Révolution dans la critique et le tourisme culinaire
En cette année 1900, alors que l'exposition universelle célèbre le génie français, deux frères visionnaires, André et Édouard Michelin, lancent un petit livre rouge. Ils ne le savent pas encore, mais ils viennent d’inventer bien plus qu'un guide de voyage : ils créent...
plats régionaux
Le hochepot : Le fleuron des marmites du Nord
S’il est un plat qui symbolise la générosité et la convivialité des tables des Hauts-de-France, c’est incontestablement le Hochepot. Véritable monument de la gastronomie du Nord, cette potée magistrale incarne l'art de vivre des Flandres françaises, où la richesse du...
Produits et terroirs
Le délice de Pommard : L’éminence crémeuse du terroir Bourguignon
Si le village de Pommard est mondialement sanctifié pour ses vins rouges au caractère de fer, il est aussi le berceau d'une icône fromagère qui joue la carte de la soie et de la volupté : le Délice de Pommard. Plus qu'un simple fromage frais, il est le résultat d'un...
techniques et sciences
Pourquoi mon rôti n’est jamais cuit uniformément au four et comment y remédier
C’est le cauchemar de tout hôte : un rôti de bœuf magnifique à l'œil, mais dont les extrémités sont sèches comme du bois alors que le cœur est encore froid. Ce phénomène n'est pas une fatalité, c'est une question de transfert thermique. Pour Aventure Culinaire,...
vins et boissons
Le Côtes‑de‑Duras : Un vignoble discret mais passionnant
Serré entre le Bordelais au couchant et le Bergeracois au levant, le vignoble des Côtes-de-Duras est une enclave de charme située à l'extrême nord du Lot-et-Garonne. Souvent injustement perçu comme un satellite de Bordeaux, il possède pourtant une âme propre, façonnée...
Plus de 50 guides et outils pour vous aider au quotidien
Le Labo d’Aventure Culinaire.
Maîtrisez la cuisine du marché à l’assiette.
Accédez à nos outils interactifs (calcul, anti-gaspillage) et à nos guides complets sur les cuissons, les techniques professionnelles et tous les secrets des terroirs français. C’est ici que l’expertise devient simple.
Nos Pépites Gourmandes
Nos partenaires
Vignoble Peronneau
Producteur de Cognac et de pineau
Mas De Boislauzon
Côtes du Rhône et Château-neuf-du-Pate
O’Cèpes fabricant à Gueret
Huile de cèpes et plus encore
Huilerie Beaujolaise
Huiles et vinaigres d’exception
Les amoureux du sauciflard
Un engagement pour le goût
Domaine du Carrelet
Producteur de vin à Bordeaux
La boutique en ligne
-
BEAUJ’OLIVE citron
7,50 € -
BEAUJ’OLIVE’ Assemblage d’huile de grignon et d’huile d’olive vierge extra
10,85 € -
Châteauneuf-du-Pape Blanc 2023
35,00 € -
Châteauneuf-du-Pape Cuvée du QUET 2022
75,00 € -
Châteauneuf-du-Pape Cuvée TINTOT 2019
75,00 € -
Châteauneuf-du-Pape Famille CHAUSSY 2021
30,00 € -
Châteauneuf-du-Pape Tradition 2022
35,00 € -
Chips de Cèpes – 140g
22,00 € -
Condiment à base d’Huile d’olive vierge extra et de Citron frais ‘Citrino’
21,75 € -
Condiment à base d’Huile d’Olive vierge extra et de Truffe blanche (Tuber magnatum Pico) aromatisée
29,05 € -
Condiment à base d’huile d’Olive vierge extra et de Truffe noire (Tuber Melanosporum) aromatisée
25,60 € -
Côtes du Rhône Villages 2022
13,00 €
