Aventure culinaire
Votre passeport pour l’évasion gourmande.
Pour ceux qui partagent notre passion, qui aiment autant apprécier la créativité et le talent des chefs au restaurant que le plaisir de créer et de partager en cuisine, aventureculinaire.fr est votre destination pour toutes les aventures gastronomiques
Bienvenue sur AventureCulinaire.fr :
Le site des amoureux du goût, des belles tables et de la cuisine inspirée
Que vous soyez cuisinier du dimanche ou chef en devenir, amateur de bons restaurants ou explorateur de saveurs,
Aventure Culinaire est votre terrain de jeu gourmand.
Ici, on célèbre la gastronomie sous toutes ses formes :
Des recettes de chefs accessibles et inspirantes, pour sublimer vos repas
Des portraits de chefs passionnés, qui partagent leur vision et leurs secrets
Des quiz gastronomiques pour tester vos connaissances et vous amuser
Une boutique de produits d’exception, sélectionnés pour leur qualité
Un annuaire des meilleurs restaurants partout en France
Des outils pratiques pour cuisiner mieux, plus facilement et avec plaisir
Un blog riche en découvertes, tendances, astuces et histoires culinaires
Des fournisseurs engagés, qui valorisent le terroir et le savoir-faire
Notre mission : rendre la cuisine belle, simple et savoureuse, pour tous ceux qui aiment bien manger, bien recevoir, et bien partager.
Le blog d’Aventureculinaire.fr : votre fenêtre sur la richesse gastronomique Française
Avec plus de 900 articles à votre disposition, vous explorez ici la plus grande fenêtre ouverte sur notre patrimoine.
Des secrets d’une histoire culinaire millénaire aux finesses des produits du terroir AOP, des spécialités régionales oubliées aux conseils d’experts sur le matériel indispensable : tout ce que vous cherchez se trouve forcément ici.
Ne cherchez plus, trouvez.
Tapez un ingrédient, une région, un ustensile ou une époque dans la barre ci-dessous et lancez votre prochaine aventure gustative !
Histoires et rituels
Alain Ducasse : L’architecte du goût et le pape de la naturalité
Alain Ducasse n'est pas seulement un chef cuisinier ; il est une institution, un mentor et le plus grand stratège de la haute gastronomie mondiale. Premier chef à avoir obtenu trois fois trois étoiles au Guide Michelin pour trois établissements différents, il a bâti...
plats régionaux
La potée Auvergnate : Le chef-d’œuvre du terroir volcanique
Si la France est une terre de pot-au-feu et de ragoûts, la potée Auvergnate occupe une place singulière dans l’Olympe de la cuisine rustique. Contrairement au pot-au-feu qui privilégie le bœuf, la potée est l’apothéose du porc et du chou vert, une alliance née de la...
Produits et terroirs
L’Emmental de Savoie IGP : Le géant généreux des pâturages Alpins
Bien plus qu'un simple fromage à râper, l'Emmental de Savoie est un emblème de la tradition fromagère française, un mastodonte de saveur et un pilier de l'économie montagnarde. Loin de l'image de son cousin suisse, l'Emmental de Savoie s'est taillé une place de choix...
techniques et sciences
Comment choisir l’avocat parfait à tous les coups : Les secrets pour ne plus jamais se tromper
L'avocat est un fruit climactérique : il ne mûrit qu'après avoir été séparé de l'arbre. C'est cette particularité qui rend son achat si complexe en rayon. Entre le fruit dur comme du bois et celui qui cache une chair fibreuse et noirâtre, la fenêtre de dégustation...
vins et boissons
Pourquoi une bouteille de vin fait-elle 75 cl et pas 1 litre ?
C’est une question qui revient souvent autour d'une table : pourquoi le vin, contrairement au lait ou aux jus de fruits, est-il conditionné dans ce format atypique de 75 cl ? Si vous pensiez qu’il s’agissait d’une décision purement arbitraire ou liée à la capacité...
Plus de 50 guides et outils pour vous aider au quotidien
Le Labo d’Aventure Culinaire.
Maîtrisez la cuisine du marché à l’assiette.
Accédez à nos outils interactifs (calcul, anti-gaspillage) et à nos guides complets sur les cuissons, les techniques professionnelles et tous les secrets des terroirs français. C’est ici que l’expertise devient simple.
Nos Pépites Gourmandes
Nos partenaires
Vignoble Peronneau
Producteur de Cognac et de pineau
Mas De Boislauzon
Côtes du Rhône et Château-neuf-du-Pate
O’Cèpes fabricant à Gueret
Huile de cèpes et plus encore
Huilerie Beaujolaise
Huiles et vinaigres d’exception
Les amoureux du sauciflard
Un engagement pour le goût
Domaine du Carrelet
Producteur de vin à Bordeaux
La boutique en ligne
-
BEAUJ’OLIVE citron
7,50 € -
BEAUJ’OLIVE’ Assemblage d’huile de grignon et d’huile d’olive vierge extra
10,85 € -
Châteauneuf-du-Pape Blanc 2023
35,00 € -
Châteauneuf-du-Pape Cuvée du QUET 2022
75,00 € -
Châteauneuf-du-Pape Cuvée TINTOT 2019
75,00 € -
Châteauneuf-du-Pape Famille CHAUSSY 2021
30,00 € -
Châteauneuf-du-Pape Tradition 2022
35,00 € -
Chips de Cèpes – 140g
22,00 € -
Condiment à base d’Huile d’olive vierge extra et de Citron frais ‘Citrino’
21,75 € -
Condiment à base d’Huile d’Olive vierge extra et de Truffe blanche (Tuber magnatum Pico) aromatisée
29,05 € -
Condiment à base d’huile d’Olive vierge extra et de Truffe noire (Tuber Melanosporum) aromatisée
25,60 € -
Côtes du Rhône Villages 2022
13,00 €
