Quiz : Les farines françaises : Saurez-vous choisir la bonne ?

Blanche, complète, de seigle, de sarrasin ou de châtaigne : les farines françaises ne se choisissent pas au hasard. Entre type de farine, céréale, mouture, usages régionaux et propriétés boulangères, ce quiz vous invite à tester vos connaissances et votre capacité à choisir la farine adaptée à chaque préparation.