Pièce de Saumon fumé à trancher

103.33 €/Kg

300 g

L’icône de l’Atelier d’Angresse : Le saumon fumé artisanal

Produit phare de la maison, ce saumon fumé se distingue par un travail manuel méticuleux et une maturation spécifique qui lui confèrent un moelleux unique et des saveurs d’une grande subtilité.

• Une qualité sans compromis : Le poisson est rigoureusement sélectionné au sein des meilleures fermes écossaises. Ces élevages privilégient des densités faibles et des méthodes exemplaires pour garantir une matière première d’exception.

• La liberté de la coupe : Disponible ici en pièce entière, ce format permet d’ajuster la découpe selon vos besoins et vos envies, garantissant une fraîcheur maximale jusqu’au moment de la dégustation.

• Conseils gourmands : Ce saumon se prête idéalement à une présentation en cubes pour un apéritif raffiné ou pour agrémenter une salade de saison. Une coupe charnue est recommandée pour apprécier pleinement sa texture fondante et exquise.

Un allié bien-être : Au-delà de l’expérience gustative, ce saumon reste une source majeure de bienfaits. Riche en protéines de haute qualité, il apporte les précieux Oméga 3, ainsi que les vitamines (A, B, D) et oligo-éléments essentiels au bon équilibre nutritionnel.