Que faire si l’on sent une odeur de gaz dans la cuisine ? Les bons réflexes pour éviter l’accident

Une odeur de gaz dans une cuisine n’est jamais une simple nuisance olfactive à laquelle on peut se contenter de prêter attention quelques minutes.

Elle peut signaler une fuite sur un appareil, un flexible, une canalisation, une bouteille ou une installation plus générale. Dans certaines circonstances, l’accumulation de gaz peut créer un risque d’incendie ou d’explosion.

La priorité n’est donc pas de chercher immédiatement l’origine exacte de l’odeur. Il faut d’abord éviter toute source d’inflammation, limiter le risque et quitter les lieux si nécessaire.

En France, le gaz distribué est volontairement odorisé afin qu’une fuite puisse être détectée par l’odorat. La réglementation prévoit que le gaz distribué présente une odeur suffisamment caractéristique pour permettre de percevoir une fuite.

Une odeur de gaz doit toujours être prise au sérieux

Le gaz naturel est naturellement inodore. L’odeur caractéristique que l’on associe au gaz domestique provient de substances odorantes ajoutées précisément pour permettre sa détection.

Cette odeur est généralement décrite comme proche de celle du soufre ou des œufs pourris, même si la perception peut varier d’une personne à l’autre.

Elle constitue un signal d’alerte.

Une odeur faible n’est pas nécessairement synonyme d’un danger faible. Une petite fuite peut progressivement conduire à une accumulation dans un espace insuffisamment ventilé.

Il ne faut donc pas attendre que l’odeur devienne très forte pour réagir.

Le premier réflexe : Ne provoquer aucune étincelle

C’est probablement le point le plus important.

Lorsqu’une fuite de gaz est possible, il faut éviter toute action susceptible de produire une flamme ou une étincelle.

Il ne faut notamment pas :

• allumer ou éteindre une lumière ;

• actionner un interrupteur ;

• brancher ou débrancher un appareil électrique ;

• utiliser une prise ;

• mettre en marche une hotte ;

• utiliser une sonnette électrique ;

• allumer une cigarette ;

• utiliser une allumette ;

• utiliser un briquet ;

• utiliser un appareil électrique à proximité de la zone suspecte.

Même une action apparemment anodine peut produire une petite étincelle électrique.

Les recommandations de sécurité diffusées par les professionnels du gaz demandent précisément de ne pas utiliser les appareils électriques ou les sources de flamme lorsqu’une fuite est suspectée.

Ne pas chercher la fuite avec une flamme

Il faut absolument éviter une ancienne pratique parfois évoquée dans les conversations domestiques, approcher une flamme d’une canalisation, d’un raccord ou d’un appareil pour rechercher une fuite.

Une allumette ou un briquet ne constitue jamais un moyen de diagnostic.

Si du gaz s’échappe, une flamme peut provoquer son inflammation.

La recherche d’une fuite doit être réalisée par un professionnel avec des moyens adaptés.

Faut-il ouvrir les fenêtres ?

Oui, si cela peut être fait immédiatement et sans prendre de risque.

L’aération permet de favoriser la dispersion du gaz accumulé.

Les recommandations diffusées aux particuliers préconisent d’ouvrir les fenêtres et d’aérer le logement en cas de suspicion de fuite.

Mais cette consigne doit être comprise correctement.

Il ne faut pas traverser toute la maison pour ouvrir chaque fenêtre si l’odeur est très forte ou si l’on se trouve déjà dans une situation manifestement dangereuse.

La sécurité des personnes passe avant l’aération.

Il vaut mieux sortir rapidement que prendre des risques supplémentaires pour ouvrir une fenêtre située à l’autre bout du logement.

Peut-on fermer l’arrivée de gaz ?

Si l’accès au robinet d’arrivée de gaz est immédiat et que l’opération peut être réalisée sans danger, il est recommandé de couper l’arrivée de gaz.

Dans le cas d’une bouteille de gaz, le robinet de la bouteille peut être fermé si cela peut être fait sans s’exposer.

Pour une installation alimentée par le réseau, la fermeture de l’arrivée peut également être effectuée lorsque l’accès est sûr.

Les recommandations de sécurité indiquent de fermer l’arrivée de gaz lorsque cela est possible.

Mais là encore, il ne faut pas transformer cette opération en parcours du combattant.

Si le robinet est situé dans une zone fortement odorante, difficile d’accès ou potentiellement dangereuse, il ne faut pas s’y attarder.

Faut-il éteindre la gazinière ?

Si un brûleur fonctionne normalement, la situation est particulière.

Il ne faut pas commencer à manipuler inutilement les commandes si l’on suspecte une fuite et que l’action risque de produire une étincelle.

L’objectif prioritaire est de supprimer les sources d’inflammation et de sortir de la zone.

Les appareils à gaz doivent être éteints lorsqu’il est possible de le faire sans danger, mais il ne faut jamais rester dans une atmosphère fortement chargée en gaz pour effectuer plusieurs manipulations.

Et la hotte aspirante ?

Il ne faut surtout pas mettre en marche la hotte pour tenter d’évacuer l’odeur.

Une hotte est un appareil électrique et son fonctionnement peut comporter des éléments susceptibles de produire une étincelle.

Même si l’idée paraît logique, « faire sortir le gaz plus rapidement », elle n’est pas adaptée à une situation de fuite suspectée.

L’aération doit se faire naturellement lorsque cela est possible, sans actionner d’équipement électrique.

Le téléphone : Surtout pas dans la cuisine

C’est une erreur très fréquente.

Sentir une odeur de gaz et sortir immédiatement son téléphone pour appeler les secours depuis la cuisine est précisément ce qu’il faut éviter.

Le téléphone doit être utilisé à distance de la zone où la fuite est suspectée.

Les recommandations diffusées par GRDF indiquent de téléphoner à distance afin d’éviter toute étincelle susceptible de provoquer une explosion.

Il faut donc sortir du logement ou s’éloigner suffisamment de la zone concernée avant de téléphoner.

Quand faut-il quitter immédiatement le logement ?

Lorsque l’odeur est importante, persistante ou que l’on ne sait pas d’où elle provient, il faut évacuer.

Il ne faut pas rester dans la cuisine pour essayer de déterminer si l’odeur vient de la gazinière, du four, du flexible ou d’une canalisation.

Il ne faut pas non plus attendre de voir si l’odeur disparaît spontanément.

Les recommandations de sécurité préconisent de quitter le bâtiment en cas de suspicion de fuite et de donner l’alerte depuis l’extérieur.

Que faire avec les autres occupants ?

Si d’autres personnes se trouvent dans le logement, il faut les faire sortir.

Dans un immeuble, si une odeur de gaz semble provenir des parties communes ou d’un logement voisin, il est important d’alerter les personnes concernées sans utiliser de sonnette électrique ou d’équipement susceptible de produire une étincelle.

L’objectif est de faire évacuer les personnes exposées sans multiplier les manipulations dans une atmosphère potentiellement dangereuse.

 

Qui appeler en France ?

Pour une suspicion de fuite sur le réseau de gaz naturel, le numéro d’Urgence Sécurité Gaz de GRDF est le 0 800 47 33 33. Le service est disponible 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7.

En présence d’un danger immédiat, d’un incendie, d’une explosion ou d’une situation mettant directement des personnes en danger, il faut appeler les secours au 18 ou au 112, depuis un endroit sûr.

Pour une bouteille de butane ou de propane, les consignes peuvent différer selon l’installation. En cas d’urgence, il faut également privilégier les secours et le fournisseur ou professionnel compétent plutôt que tenter soi-même de démonter l’installation.

Et si l’on ne sait pas si c’est vraiment du gaz ?

Il faut quand même considérer l’odeur comme suspecte.

Une erreur fréquente consiste à chercher immédiatement une explication rassurante, une poubelle, une canalisation d’évacuation, un aliment oublié ou une odeur provenant d’un autre appartement.

Il est possible qu’une odeur ressemblant au gaz ait une autre origine.

Mais lorsqu’une odeur caractéristique apparaît dans une cuisine équipée au gaz, il est préférable de considérer qu’il existe potentiellement une fuite jusqu’à ce que la situation ait été vérifiée.

En matière de sécurité domestique, une fausse alerte est préférable à une fuite ignorée.

Pourquoi le gaz peut-il provoquer une explosion ?

Le danger principal n’est pas seulement le gaz qui brûle directement au niveau de la fuite.

Dans un espace fermé, le gaz peut progressivement se mélanger à l’air.

Si la concentration devient suffisante et qu’une source d’inflammation apparaît, le mélange peut s’enflammer très rapidement.

Une étincelle électrique, une flamme, une cigarette ou certains équipements peuvent alors suffire à provoquer une inflammation.

C’est précisément pour cette raison que les consignes insistent autant sur l’interdiction d’utiliser les interrupteurs et appareils électriques.

Le gaz naturel est-il plus léger que l’air ?

Le gaz naturel est principalement constitué de méthane et est plus léger que l’air.

Cela influence sa dispersion et son comportement en cas de fuite.

Le butane et le propane utilisés en bouteilles présentent une densité supérieure à celle de l’air et peuvent se comporter différemment.

Cette distinction explique pourquoi il ne faut pas appliquer mécaniquement les mêmes raisonnements à toutes les installations au gaz.

Dans tous les cas, une fuite doit être traitée comme une situation potentiellement dangereuse.

Odeur de gaz et monoxyde de carbone : Deux dangers différents

Il ne faut pas confondre fuite de gaz et intoxication au monoxyde de carbone.

Le monoxyde de carbone est un gaz toxique qui peut être produit par une combustion défectueuse ou insuffisamment ventilée.

Il est particulièrement dangereux parce qu’il est invisible et inodore.

Une odeur de gaz correspond donc à un problème différent.

L’absence d’odeur ne signifie d’ailleurs pas qu’une installation de combustion est nécessairement sûre.

Une installation au gaz nécessite une ventilation correcte et un entretien adapté.

Pourquoi la ventilation de la cuisine est-elle importante ?

Une cuisine équipée d’appareils à gaz doit disposer d’une ventilation adaptée.

Les appareils à combustion ont besoin d’air pour fonctionner correctement et les produits de combustion doivent être évacués conformément aux caractéristiques de l’installation.

Il ne faut donc jamais condamner ou obstruer les dispositifs de ventilation prévus pour la cuisine.

Boucher une grille parce qu’elle laisse entrer de l’air froid, par exemple, peut avoir des conséquences importantes sur la sécurité de l’installation.

Les erreurs à ne jamais commettre

Certaines réactions instinctives sont particulièrement mauvaises.

Ne cherchez pas une fuite avec une allumette.

N’allumez pas la lumière.

N’actionnez pas la hotte.

Ne branchez pas de ventilateur.

N’utilisez pas votre téléphone dans la zone suspecte.

Ne fumez pas.

Ne restez pas dans le logement pour surveiller l’évolution de l’odeur.

Ne démontez pas vous-même un raccord de gaz.

Ne tentez pas de réparer une canalisation ou un appareil sans compétence professionnelle.

Et surtout, ne considérez jamais une odeur qui disparaît comme la preuve que le problème est définitivement réglé.

Une odeur qui disparaît peut-elle cacher un problème ?

Oui.

Une odeur peut devenir moins perceptible pour différentes raisons : dispersion du gaz, ventilation naturelle ou diminution temporaire de la fuite.

Cela ne permet pas d’identifier ni de résoudre la cause.

Le fait de ne plus sentir l’odeur ne signifie donc pas que l’installation peut être remise en service sans vérification.

Il faut suivre les indications du service d’urgence ou du professionnel intervenant sur l’installation.

Que faire après une fuite ?

Une fois la situation sécurisée et après intervention du service compétent, il ne faut pas remettre spontanément l’installation en fonctionnement si une anomalie a été détectée.

Une fuite peut provenir d’un appareil, d’un flexible, d’un raccord ou d’une partie de l’installation intérieure.

La réparation et la remise en service doivent être effectuées selon les règles applicables et par un professionnel lorsque cela est nécessaire.

Pour les problèmes relevant de l’installation intérieure, les recommandations orientent notamment vers un professionnel du gaz ou l’installateur concerné.

Comment prévenir une fuite de gaz ?

La meilleure sécurité reste la prévention.

Les appareils et installations doivent être entretenus conformément aux obligations et recommandations applicables.

Les raccordements doivent être surveillés et remplacés selon leur type et leur date limite d’utilisation lorsqu’une telle limite existe.

Les pièces équipées d’appareils à gaz doivent conserver leurs dispositifs de ventilation.

Il faut également éviter de modifier soi-même une installation.

Une installation de gaz n’est pas un équipement sur lequel on expérimente des réparations domestiques.

Le diagnostic de l’installation de gaz

En France, les installations intérieures de gaz de plus de 15 ans sont notamment concernées par un diagnostic dans certaines situations immobilières, notamment lors de la vente ou de la location. Ce diagnostic vise à identifier les risques susceptibles de compromettre la sécurité des personnes.

Cela ne remplace évidemment pas l’entretien courant ni une intervention en cas d’odeur suspecte.

Une installation ancienne ou modifiée doit faire l’objet d’une attention particulière.

Une odeur de gaz n’est jamais le moment de chercher à comprendre

Dans une cuisine, les habitudes quotidiennes peuvent donner une fausse impression de sécurité. On connaît sa gazinière, son four, sa bouteille ou sa chaudière et l’on peut être tenté de chercher immédiatement une explication à une odeur inhabituelle.

C’est justement ce réflexe qu’il faut éviter.

En cas de suspicion de fuite, la priorité n’est pas de devenir soi-même détective ou technicien. Elle est de supprimer autant que possible les sources d’inflammation, de protéger les occupants et de faire intervenir les personnes compétentes.

Une odeur de gaz est un signal d’alerte conçu pour être pris au sérieux. Quelques gestes simples peuvent alors faire toute la différence entre une simple intervention de sécurité et un accident domestique majeur.